Rahasia Resep Opor Ayam yang Enak Untuk Lebaran


TIPSPRIMA.COM - Selain menyediakan rendang, orang Indonesia wajib menyiapkan ketupat dan opor ayam untuk menyambut hari lebaran. Opor ayam tidak hanya disukai oleh orang dewasa tapi juga oleh anak-anak. Apalagi jika opor ayam dimasak berdasarkan resep opor ayam yang enak untuk lebaran.

Kuah santan yang gurih dengan taburan bawang goreng dan daging ayam yang juicy merupakan perpaduan sempurna. Saat tenggorokan kering dan pedas setelah makan rendang daging sapi, opor ayam akan menjadi obat terbaik. Supaya opor ayam yang kamu sediakan di meja makan dilirik dan diminati oleh semua orang, pilihlah resep yang tepat.

Resep Opor Ayam Enak Untuk Lebaran Buat Pemula


Jika kamu hobi memasak tapi belum pernah mengolah ayam menjadi opor ayam sama sekali. Agar kualitas rasa dan tekstur dari opornya sempurna, maka ikutilah resep opor ayam enak di bawah ini:

1. Opor Ayam Kampung


Bahan-bahan:
2 ekor ayam kampung
Gula pasir dan minyak secukupnya
250 ml santan kental
1.5 liter santan encer
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
½ ruas jahe yang dimemarkan
1 ruas laos yang dimemarkan
2 lembar daun salam
2 batang serai yang dimemarkan

Bumbu yang Dihaluskan:
½ sdt lada
2 cm kunyit
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama minyak sampai wangi lalu masukkan daun salam, serai, laos, daun jeruk, dan jahe.
2. Tambahkan ayam yang telah dipotong jadi beberapa bagian dan tumis hingga warna ayamnya berubah.
3. Aduk rata tumisan ayam sambil terus menumpahkan santan ecer ke dalamnya. Lakukan terus untuk menjaga santan agar tidak pecah.
4. Tambahkan santan kental setelah ayam kampung berubah menjadi lebih empuk dan aduk merata.
5. Biarkan opor ayam masak sampai matang. Setelah matang, angkat lalu sajikan.

2. Opor Ayam Sederhana


Bahan-bahan:
1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
4 sdm minyak goreng
1 liter santan kelapa encer
3 lembar daun salam
2 batang serai yang dimemarkan
500 ml santan kental
5 lembar daun jeruk purut
Penyedap rasa dan garam secukupnya

Bumbu Halus:
2 sendok makan gula merah
100 gram bawang merah
2 sendok teh merica
2 sendok teh garam
3 sendok teh ketumbar
6 butir kemiri
½ sendok teh jintan
3 cm lengkuas dan kencur
5 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk purut sambil terus diaduk. Tumis sampai aroma bumbunya menguar.
2. Tambahkan ayam potong dan santan encer. Biarkan hingga ayam menjadi lebih empuk dan airnya mendidih.
3. Beri santan kental, dan penyedap rasa serta garam. Aduk sampai bumbunya merata.
4. Tunggu selama beberapa saat hingga opor ayam mendidih baru kemudian kecilkan apinya dan nyalakan kembali kompor untuk memasak opor ayam agar santan berminyak.
5. Sajikan opor ayam yang empuk dan matang di atas piring saji. Bagi yang menyediakan bawang goreng, taburkan secukupnya di atas opor ayam. Opor ayam paling lezat jika dinikmati bersama nasi atau ketupat.

Rekomendasi dua resep opor ayam yang enak untuk lebaran di atas semoga bisa memandu semua pemula untuk menghasilkan hidangan lebaran yang disukai semua orang. Meskipun tujuan utama dari lebaran adalah saling memaafkan dan mempererat tali silaturahmi. Tidak ada salahnya jika menawarkan dan menyajikan makanan bagi para tamu yang sengaja datang ke rumah.

Subscribe to receive free email updates:

2 Responses to "Rahasia Resep Opor Ayam yang Enak Untuk Lebaran "

  1. Terimakasih info dan resepnya,.
    kunjungi juga http://bit.ly/2LS6oe5

    ReplyDelete
  2. AYO Bergabung Bersama AJOQQ | Menawarkan Berbagai Jenis Permainan Menarik.
    1 ID untuk 8 Permainan Poker, Domino, Capsa Susun, BandarQ, AduQ, Bandar Poker, Sakong, Bandar66 ( NEW GAME!! )
    Dapatkan Berbagai Bonus Menarik..!!
    - Bonus Cashback 0.3%. Dibagikan Setiap hari SENIN
    - Bonus referral 20% SELAMANYA
    - Minimal Deposit dan Withdraw hanya 15 rb Proses Aman & cepat
    - 100% murni Player vs Player ( NO ROBOT )
    Whatshapp : +855969190856
    website : AJOQQ.INFO

    ReplyDelete